“京朝軒”淺談食堂承包行業(yè)前景

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?來(lái)源：北京京朝軒餐飲管理有限公司

? ? ?近年來(lái)隨著食堂承包行業(yè)的快速興起，食堂承包行業(yè)前景如何？下面京朝軒帶大家來(lái)了解一下：

第一、市場(chǎng)需求巨大，商機(jī)巨大。僅在北京，當(dāng)?shù)厝丝诰统^(guò)1000萬(wàn)，流動(dòng)人口接近1000萬(wàn)。在當(dāng)?shù)厝丝谥?，?00萬(wàn)人依靠食堂吃飯，至少有300萬(wàn)人終年依靠食堂吃飯，北京食堂承包市場(chǎng)的日營(yíng)業(yè)額高達(dá)5000萬(wàn)元。盡管食堂承包企業(yè)種類(lèi)繁多，但在北京和全國(guó)，年?duì)I業(yè)額達(dá)數(shù)億元的專(zhuān)業(yè)食堂承包企業(yè)不足10家，資產(chǎn)達(dá)數(shù)億元的專(zhuān)業(yè)食堂承包企業(yè)不足5家，從原產(chǎn)地到餐桌供應(yīng)體系完善的專(zhuān)業(yè)食堂承包企業(yè)不足3家，因此，這一行業(yè)的市場(chǎng)前景十分廣闊。

第二、食堂承包行業(yè)屬于餐飲行業(yè)的新興領(lǐng)域，成長(zhǎng)性和盈利性都很好。

? ? ? 團(tuán)體供餐作為中國(guó)社會(huì)工作單位后勤管理保障的重要信息服務(wù)研究?jī)?nèi)容，已越來(lái)越需要引起人們的廣為關(guān)注，并由單位福利型、簡(jiǎn)單零散型逐漸向市場(chǎng)化、商務(wù)化、營(yíng)養(yǎng)化和社會(huì)化轉(zhuǎn)變。團(tuán)體供餐領(lǐng)域已成為一個(gè)社會(huì)需求和餐飲公司經(jīng)營(yíng)新的熱點(diǎn)，成為快餐文化企業(yè)新的市場(chǎng)點(diǎn)和利益點(diǎn)，成為餐飲業(yè)走向延伸經(jīng)營(yíng)和規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的新途徑和新領(lǐng)域，并成為建設(shè)單位后勤社會(huì)化教育改革的重點(diǎn)，成為可以提高以及廣大工薪、學(xué)生不同階層和人民自己身體健康素質(zhì)的重要基礎(chǔ)保障。今后幾年，我國(guó)食堂承包市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)由于自身具備具有良好的成長(zhǎng)性和盈利性，將獲得巨大的發(fā)展環(huán)境空間。

第三、可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)的發(fā)展，擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會(huì)，給予國(guó)家政策支持。

　　從國(guó)家政策和社會(huì)環(huán)境來(lái)看，餐飲業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期。 一方面，餐飲業(yè)是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，在解決就業(yè)問(wèn)題方面起著非常重要的作用。 另一方面，餐飲業(yè)也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、水產(chǎn)、林業(yè)和畜牧業(yè)產(chǎn)品最直接的途徑，是增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)。 因此，國(guó)家對(duì)稅收和產(chǎn)業(yè)政策給予了強(qiáng)烈的偏好。

第四、未來(lái)中國(guó)將加快城市化進(jìn)程，為食堂承包業(yè)的發(fā)展提供巨大的市場(chǎng)空間。

　　市場(chǎng)方面，中國(guó)城市化進(jìn)程加快，大量農(nóng)村人口逐漸城市化，原有城市人口的消費(fèi)能力逐漸增強(qiáng)。由于中國(guó)人口眾多，經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，在民以食為天的文化背景下，中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的餐飲市場(chǎng)。

綜上所述：餐飲業(yè)食堂承包已經(jīng)進(jìn)入了發(fā)展的黃金時(shí)期。